| 坚定信心 检企携手应对金融危机 |
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| 2009-05-13 | |
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自感受到经济危机的讯息以来，鄞州检验检疫局和辖区内的食品企业纷纷采取各类有效措施，积极应对全球金融危机，及时化“危”为“机”，取得明显成效。 开源节流 降低成本 金融危机发生以后，鄞州检验检疫局及时深入出口食品企业调研，对辖区内的情况和企业需求进行分析研究，针对性的提出开源节流、降低成本等过冬的重要应对措施。该局一方面对食品企业源头管理好、基地建设规范、自控能力强、诚信经营、产品质量有保证的企业的产品，通过风险评估，减少对食品、农产品的检测频次、检测项目，对质量稳定的优良企业减少监管频率和抽样比例，切实降低企业检测费用支出。另一方面，积极动员企业节省开支，如宁波联华食品有限公司实行低成本发展战略，努力建设节约型企业；宁波竹之韵食品有限公司投入资金，加强实验室建设，及时做好罐头商业无菌的检测，加强质量自控建设，节约委托检测费用近万元。 转型升级 抢占先机 在金融危机形势下，该局及时发挥信息和技术优势，特别注重引导企业从广度和深度上向市场要效益，以推进企业转型升级，抢夺发展先机。以往品种单一的出口食品企业加强产品研发投入，积极推出各种各样的新品，从广度上向市场要效益。宁波东方九洲食品工贸有限公司在以糖水桔子罐头为主打产品的情况下，积极探索新品，推出真空包装水煮薇菜、真空包装麻笋等，为企业在寒冬取得了丝丝暖意；宁波鄞州金蕾食品有限公司是以18L原料笋罐头为主打产品的，结合工厂实际，推出了万年青、蔬菜罐头等新品，切实增加了产品的花色。很多出口食品企业面对危机，积极主动出击，既在广度上向市场求效益，又在深度上向市场要份额。宁波山水食品有限公司主要以粗加工为主，主营18L罐装的原料水煮笋，面对危机，企业积极转型，在原有产品基础上进行深加工，开发咸烤笋、手剥笋、红烧笋等。通过一系列的转型，鄞州食品企业在国际竞争中的优势逐渐凸显，产品在逆势中销往50多个国家和地区。 完善管理 深挖潜力 “面对金融危机，企业更要抓好产品质量，增强信心。”宁波嘉谊食品有限公司负责人说。嘉谊公司是鄞州地区最大的出口冷冻蔬菜生产企业，金融危机发生后，该公司参照08年初“日本毒饺子事件”，深知不在“危”中灭亡就在“机”中成长的道理，及时启动企业危机管理预案，在企业财务、销售、原辅料采购、生产加工等方面进行全面整顿，确保足够的现金保有量和整个产销过程的安全性。“管理是看不见的竞争力。”宁波虬龙水产有限公司负责人说。2008年9月，受三聚氰胺事件影响，我国多家输日冻章鱼烧企业被检出含三聚氰胺，而冻章鱼烧是虬龙公司的主导产品。追求精细化管理，向管理要效益是虬龙公司的重要理念。在日常管理中严把原辅料进口关，坚持进一批查一批，放心一批，并建立了原辅料台帐，确保产品的安全和可追溯性。事件发生后虬龙公司冻章鱼烧成品无一批次检出三聚氰胺，在国内出口水产品同样遭受三聚氰胺事件冲击的情况下，虬龙不仅经受住了考验，而且带动了企业生产规模的进一步提升和销售量的增长。2008年下半年，虬龙出口产品中仅冻章鱼烧一项，就达到了2200吨的出口量和400多万美元金额，成为鄞州区含奶产品出口的一支奇兵。 开拓市场 扩大内需 鄞州辖区的食品出口企业依托宁波的港口优势，平均70%以上的产品供出口，金融危机使出口销售下滑，为此，鄞州检验检疫局主动出击，及时引导出口食品企业调转船头，充分利用国家实施扩大内需政策的有利条件，在继续拓展海外市场的同时全力开拓祖国大陆市场。宁波郑万利酿酒有限公司及时把握危机中家庭外出就餐减少，在家自己做菜对料酒需求量增大的有利机会，及时调整思路，加大对内销市场的销售和促销力度，使得2009年的内销份额首次超过50%。“境外市场利润率降低，生意越来越难做，是促使鄞州出口食品企业市场转型的主因，”宁波郑万利酿酒有限公司负责人称，“尤其是当前国际金融危机下，境外客户的消费能力明显下降，企业不得不另找出路，从‘扩内需’中做文章。”鄞州检验检疫局适时帮助企业搜集国际市场最新信息行情，积极引导企业开拓更广泛的国际市场，不断改进出口策略，分散出口流向，降低风险。如今，鄞州番茄酱不仅打破了过去出口集中在欧洲少数几国的格局，还首次出口苏里南、塞拉利昂等国，拓展至南美、非洲、中东等十几个国家和地区，国际市场越做越大。 尽管鄞州广大出口食品企业多多少少受到金融危机的冲击，但在检验检疫部门和企业的共同努力之下，各种措施及时，沉着应对，效果明显，使企业总体上保持着良好的发展态势 |
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